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オレンジワイン
オレンジワイン オレンジワインとはオレンジ色のワインのことです。 「フルーツのオレンジのワイン？」と思った方もいるかもしれませんが、残念ながらフルーツのオレンジを使って造ったワインではなく、味もフルーツのオレンジではありません。 オレンジワインは、白ワインと同様に白ブドウで造られています。 ただ、その際の醸造方法が赤ワインと似ているため、白ワインとは異なる色味になっています。 オレンジワインってどうやって作るの？ 「どうして白ブドウを使っているのにオレンジ色になるの？」と思った方もいるかもしれませんので、ここにオレンジワインの醸造方法について簡単にご紹介します。 赤ワインや白ワインを造るのに似ていますから、先に赤ワインと白ワインの醸造方法についてお伝えし、その後にオレンジワインの醸造方法を見ていきましょう。 白ワインを造る際には白ブドウを使います。 果汁だけを取り出し、発酵・熟成させると白ワインになります。 赤ワインの場合は黒ブドウを使います。果汁・皮・種をすべて一緒に発酵させます。液体部分だけを抜き取って、それを熟成させると赤ワインとなります。 オレンジワインの醸造方法は、赤ワインと白ワインの中間です。白ブドウを使い、赤ワイン同じ醸造方法で造られます。...
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シードル
シードルとは「リンゴを原料にワインと同じ製法で造ったお酒（リンゴの “ワイン” ）」です。 有名な産地はフランス北西部のブルターニュ地方やノルマンディ地方。 リンゴにもブドウと同じように品種があります。調べると、世界にはなんと2万品種以上ものリンゴがあるのだとか……（諸説あり）。 日本産 “生食用リンゴ” の代表格といえば「ふじ」です。 青森県で生まれ、今や日本のリンゴ生産量の約半分を占めるメジャー品種です。実は世界的に見ても「ふじ」のシェアはダントツ1位なんです。 「シードル」 この暑い夏にぴったりな、シードル、自然派のシードルはさっぱりキレの良いシードルから、しっかり旨味ののっているもとあり、味わいにも違いが多く、色々なシードルを試してみると、新たな発見があるかもしれません。 ピクニックや、１杯目の乾杯に、最後のお口直しなど、色々なオケージョンに対応できるシードル、ワインとご一緒に是非！
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セット販売
no.500をご愛顧いただきありがとうございます。 弊社、株式会社Bottle Tokyoは、no.501、no.502、no.506と順にオープンさせていただいておりますが、、 ついに、ネットショップ「no.500」新店をオープンさせていただく事となりました。日々店舗に足を運んでいただいているお客さまも、遠方にお住まいもお客様も楽しんでいただけるサイトを目指しております。少しでもナチュラルワインの普及になればと思っております。 こちらは、no.500記念いたしまして、特別なセット販売をリリースしております。数に限りがございますが、お楽しみいただければ幸いです。少しずつ暫く定期的に増やしてまいりますので、日々チェックいただければと思います。 no.500
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