スィドロ コン フィオリ ディ サンブーコ 2022 / フロリバンダ

Sidro con Fiori di Sambuco 2022 / Floribunda

樹齢 20 年。収穫後、破砕・圧搾。醗酵が始まるタイミングで、サンブーカの花を加えて醗酵。遅れて収穫したリンゴを圧搾、果 汁を加えてボトル詰め、瓶内 2 次醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。 SO2 完全無添加。サンブーカの花の甘い香りと清涼感、個性溢れるシードル。

(インポーター資料より)