トラディション2021 / ラ・ソルガ

 Tradition 2021 /  La Sorga 

マルセイヤンの粘土石灰質土壌とカルカッソンヌの石灰砂土壌。

ソーヴィニヨン・ブラン 50%(樹齢22年)、メルロ50% (樹齢45年)。

葡萄の成熟度や状態に応じて全房、手除梗、 ダイレクトプレスをキューヴで42日間マセラシオン。

ジャーで9ヶ月の熟成。ニワトコの実、ブラックカラントのつぼみ、ビュルラ(フランスで一般的なさくらんぼの品種)、グルナデンシロップの香り。口当たりはスモーキーでミネラル感があり、風味際立つサクランボとザクロの余韻。

生産本数1,250本。

(インポーター資料より)