バビヌゥ 2022 / ノー・コントロール

 Babinou 2022 / No Control

土壌：灰色泥灰土、花崗岩 石灰質・粘土質、シスト
マセラシオン：アンフュージョン 白ブドウは全て直接プレス そのプレスしたジュースに全房の ガメイとトゥルソーを漬け込み ステンレスタンクで10日間
醗酵：自然酵母で21日間
熟成：ステンレスタンクで6ヶ月
収穫日は9月4日~22日。収量は40hL/ha 平均。白のジュースに赤の全房のブドウを漬け込んだアンフュージョン!買いブドウ は、ミュスカがローヌのドメーヌ・グラノン、 シュナンがアンジュのドメーヌ・ゴートリィ、 トゥルソーとシャルドネがジュラのヴァラン タン・モレル、ガメイが自社畑から!ワイン名のBabinouは味わいのイメージに合わせて作ったヴァンサンのオリジナル造語! SO2無添加、ノンフィルター! 【お詫び】表ラベル右端に1500mℓと誤記載 されておりますが、裏面日本語の輸入者ラベルの通り内容量は750mℓとなります。
色合いは淡く明るい紫色。クランベリー、 アセロラ、タイム、アールグレイの香り。ワ インは軽快かつチャーミングで、アセロラ のような弾けるキュートな酸と明るくフレッシュな果実味があり、鉱物的なミネラルと 繊細なタンニンが余韻の骨格を形成する!

(インポーター資料より)