フィストフル・オブ・フラワー 2022 / モメントモリ・ワインズ

※こちらは、お1人様1本でお願いいたします。

森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所です

このキュヴェは、すでにある種のカルト的なステイタスに到達したという以外、さしたる説明は不要でしょう。端的に言って、このヴィンテージは絶対的な美しさを備えていると思います。 本キュヴェに使用するモスカート・ジャッロとヴェルメンティーノは例年、ヴィクトリア州ヒースコートのマウント・キャメルでチャルマース家が有機栽培しているものを使用しますが、今年はさらに北に位置するメルベイン・ヴィンヤードのものも少し使用しました。今年は収穫時点のブドウが非常に高品質だったため、とてもバランスに優れたワインになりました。ステンレスタンクでおよそ三週間の醸しを含む長期発酵を行い、プレスしたワインを再びステンレスタンクに戻して熟成。澱引きはボトリング前の一回のみです。ノーズはフローラルが圧倒的。そしてかぐわしいストーンフルーツ、ムスク、春の花々。口内では真逆で、フレッシュでピュア。ひんやりとした鉄っぽさと、わずかな塩気を伴います。このワインは他のキュヴェよりお求めやすい価格ですが、それはモメント・モリのエントリーワインと位置付けているからです。品質や手間、細部へのこだわりなどは他のキュヴェと同じレベルです。

(インポーター資料より)