フリー・ルージュ 2021 / ヌリア・レノム

開けるとプチプチとしたガス。ブルーベリーを口いっぱいに頬張ったよう、弾ける果実！しっとりとしたタンニンの奥からじわじわと上がってくる旨み。猛暑だった21年だがその標高の高さからぶどうがゆっくりと成熟し素晴らしい酸！アルコール14.5％だが、するっと体になじむ。ローストビーフ、和食にも合わせたい出汁感。

除梗して4日間の醸し。プレスしてステンレスタンク発酵。(インポーター資料より)