ブルジョヌモン 2022 / ドロップ

Bourgeonement 2022 / DROP

※こちらのワインは、お1人様1本まででお願い致します。

フランス語で春の芽生え、萌芽。長い冬を終え動き出す生命の熱量。
ラベルイメージはふっくらと膨らんで芽吹く間際の葡萄の芽です。

自社で栽培したデラウェアを使用、低温でマセラシオンカルボニックして華やかさを引き出したロットと、ダイレクトプレスしたロットをブレンドして樽発酵、樽熟成。
適度なバトナージュを施しながら育成し、細やかな澱とともに瓶詰めしました。
瓶熟成一年を経て、金木犀やバニラ、オレンジのコンフィなどの複雑な風味に。
瓶の上部のクリアで華やかフルーティな印象が飲み進めるにつれて澱が混ざり、力強い旨味ある液体へと変わります。

生産本数僅かで、ごくごく一部の取り扱い店様のみのご案内です。ワインスタンド分も完売しております。お見かけの際はぜひ、よろしくお願いいたします。【2022年はファットリア・アル・フィオーレさんにて委託醸造】＊19年20年21年はウッディーファームさんにて。

(インポーター資料より)