ロウム 2021 / レ・フレール・スーリエ

※こちらのワインは、お1人様1本まででお願いいたします。

スーリエ兄弟が2014年にワイン作りをスタートした若きドメーヌ。現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既にファンが多くほとんどが完売状態。瓶詰するとすぐにまた予約完売！
石灰質の土壌に植えられた古い区画で、北向きの畑が多いのが特徴です。いつもこの区画で赤ワインを造っていましたが、今年も造りました。グルナッシュは1週間のセミ・カルボニック・マセラシオン、シラーは圧搾後すぐにタンクに入れ、木樽を使用せず、ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。黒い果実とスパイス、軽いタンニンが特徴です。長い発酵により、このヴィンテージでは黒コショウ、ガリーグ、黒い果実の複雑さが増しています。濾過や清澄はしない。添加物・亜硫酸塩無添加。

(インポーター資料より)