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みどりちゃん2021 / no.501 (ドメーヌ・テッタ)

no.501

Midori chan 2021 /  no.501 (domaine tetta)

*写真 黄色の王冠:みどりちゃん2022 / 赤の王冠:みどりちゃん2021

葡萄:

マスカットリーA 59% (広島県 障害者総合支援施設) シャインマスカット21%、ピ10%、5品10% (キングラ、サンセミヨン、 安芸クイーン、 瀬戶ジャイアンツ、玉豊 (自社畑)

醸造:

MBA、ピ安芸クイーン、玉豊を全房でルーンプレス。 ブルージュはせずにステンレスンクで低温発酵をめ、ンクで シャインマスカットをマセラシ(醸し12で、ピジャージュ1日2回) その後スケットプレスでじっくり丁寧にプレス。記2種類のワインにレンジ ワインの一部をアッサンブラージュ、澱引きを2回繰し発酵終盤に瓶

味わい:

1年の熟成て泡は液体み、含むでしわっと度に いています。しっかりした白桃にマスカットやーブの香り、香りから少し ャップのあるドライらかい酸とリン。クリアな液体は澱と混ぜと によって薄濁り色へ、らにまやかな味わいがしめます。魚介のセーチなど ライを使った料理、イカとセリのめ物、ーブをふんだんに使った料理など少し度を上げて(10~13°Cくらい)まやかな味わいをしんで頂きたい1本です

生産者と消費者が手紙を通して繋がる“文通ワイン”

ワインをお飲みいただき、封筒からカードを取り出しメッセージを記入、 お近くの店舗 (no.501, 502, 506)の専用ポストへ投函! のち、生産者へお届けし、生産者と消費者を繋ぐコミュニケーションへ、 次年度の葡萄栽培の品質向ながると考えております。

通常価格 ¥3,850 (税込)
通常価格 セール価格 ¥3,850
ヴィンテージ
2021
生産地域
日本 / 岡山県 / 新見市
生産者
no.501 (ドメーヌ・テッタ)
タイプ
白微発泡 / オレンジ微発泡
品種
マスカットベリーA 59%、シャインマスカット21%、ピオーネ10%、他5品種10% (キングデラ、サンセミヨン、 安芸クイーン、 瀬戶ジャイアンツ、玉豊
容量
750ml
在庫数
0
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