アトニット 2021 / ヌリア・レノム

これほど骨太のワインがチャレロから造れるなんて驚き。香りには、黄色い花、石灰、フェンネル。完璧に熟したぶどうの旨みの凝縮感と雄大な余韻。トゥーレーヌの分厚いシュナン・ブランの厚みと余韻、そこにガラフ石灰由来のミネラルが加わると。。。飲み口爽快なヌリアの他のワインとは一転。骨格を持ちながら偉大なワイン。全房のぶどうを足で踏み破砕、プレスしステンレスタンクで発酵。300L古樽で7ヶ月熟成。SO2無添加。

(インポーター資料より)