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アユート!・ビアンコ 2021 / トリンケーロ

ヴィナイオータ

a-iuto! Bianco 2020 / Trinchero

ピエモンテの自然派トリンケーロが白ブドウ、シャルドネ、アルネイス、マルヴァジアの3品種ブレンドで造る白ワイン「アユート」の最新2020年ヴィンテージ!もともとは多雨に見舞われ選果を余儀なくされた2005年に少量しか生産できなかった白3種類をすべてブレンドしたのがきっかけで誕生したもの。このワインを気に入ったオーナーのエツィオ氏が2006年以降も同じ名前でリリースすることにし、今では世界中で愛されるトリンケーロの人気ワインに。果皮ごと浸漬することで赤ワインのように仕込まれた白(オレンジ)ワインです。

琥珀色に近い濃い色調で、香りはドライフルーツやアプリコットのパイのような印象で、奥底に感じる甘い蜜のニュアンスとジャスミンやハーブの爽やかさが綺麗に重なります。飲むと、蜜リンゴを思わせる自然で奥行きのある豊かなボディに果皮由来の苦味とタンニン、しっかりとした酸の旨みが絡み合い、白ワインとしては非常に複雑な風味があります。しかしながら、あくまで飲み口は軽やかで滑らかなスタイルに仕上がっています。

その風味の豊かさから、出汁を使ったお料理、またはお肉料理や中華料理等にも相性の良いワインです。

通常価格 ¥5,060 (税込)
通常価格 セール価格 ¥5,060
ヴィンテージ
2021
生産地域
イタリア/ ピエモンテ
生産者
トリンケーロ
タイプ
オレンジ
品種
シャルドネ、アルネイス、マルヴァジア
容量
750ml
在庫数
0
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