アルボワ・ピュピラン ル・ルージュ・クー 2015 / ドメーヌ・ボールナール

AC Arbois Pupillin Blanc Le Rouge-Queue 2015 / Philippe Bornard

土壌：灰色泥灰土
マセラシオン：なし
醗酵：自然発酵で4ヶ月
熟成：古樽(400 L)で1年
収穫日は9月23日。収量は28 hL/ha。Le Rouge-Queueは鳥の名前。

2015年は、2016年よりもワインにパワーがあるため、瓶詰めしてから飲み頃が来るまで5年以上ワイン倉庫で寝かせている！ムロン・ド・アルボワ(シャルドネの仲間)のブドウが熟す時に、梗の付け根の色が赤くなることから、Rouge-cou「赤い首」と掛けた掛詞！SO2はマロラクティック後に15 mg/L添加。ノンフィルター！

黄桃など熟した果実の香りにバニラの甘い香りや火打石のような燻した香りが重なる。ワインはリッチかつフルーティーで果実に厚みとボリューム感があり、塩気のある凝縮したミネラルとヴィヴィッドな酸が味わいに立体感を与える！

(インポーター情報より)