キュヴェ デュ・ブール・ダン・レ・ピナール 2022 / カリーム・ヴィオネ

Beaujolais Village 2022 Cuvée Du Beur dans les Pinards / Karim VIONNET

土壌：泥土状の砂地

マセラシオン：マセラシオンカルボニック 冷温に保ったホーロータンク で8~9日間
醗酵：自然酵母で21日間
熟成：ステンレスタンクで5ヶ月
収穫日は8月27日とブドウが早熟だった!収量は45hL/haと例年並み。ブドウ はLa chapelle de Guinchay(ラ・シャペ ル・ド・ガンシェ)故ジュール・ショヴェが所有していた畑から!ワインラベルは、、ミッシェル・トルメーがワイン名のポパイとかけて描かれている!SO2は瓶詰め前日に 10mg/L添加。澱の部分だけ軽くフィルター有り。
色合いは透明感のあるガーネット色。クラ ンベリー、ザクロ、スミレ、小梅の香り。ワインはジューシーかつ滑らかな凝縮味と熟した果実のコクがあり、鉱物的なミネラル、優しいタンニンが味わいの輪郭を支える!

(インポーター資料より)