ククヨーデル2021 / ラ・ソルガ

Kukuyodel 2021 / La Sorga

モンぺリエ西エロー県マルセイヤン産の粘土石灰質土壌。

テレ・ブーレ 80%、ピクプー ル 10%、ミュスカ・ダレクサンドリー15%。

ダイレクトプレスしたテレ・ブーレとピクプールはデブルバージュせず澱と浸漬、手除梗したミュスカはキューヴで40日間のマセラシオン、アッサンブラージュし澱と共に6ヶ月熟成。

白桃、柚子、甘いスパイスの香り。ミネラリーでフレッシュ、鮮烈な味わいです。

初ヴィンテージでNOMAにオンリスト。今年も大人気クク・ヨーデルがリリース!

(インポーター資料より)