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クルティメンタ・ブランコ・ルフィア 2022 / ジョアン・タヴァレス・デ・ピナ

recife

Branco Rufia 20212 / João Tavares de Pina

ペナルヴァド・カステロ地域に位置する古い花崗岩と5億年前の海洋堆積物からなる粘土土
壌。標高550mの南向きの13haの畑。樹齢は9年。
15Kgの箱単位で手摘み収穫。畑で選果後、さらに選別。除梗。1.20×1.5mのオープ ン型ステンレスタンクで7日間のスキンコンタクト。 マロラクティック発酵。澱と共にステンレスタンクでバトナージュせずに8〜9ヶ月。ノン コラージュ、ノンフィルター。 アーモンドのようなナッツのような香り、ジューシーでいて、 マンダリンやジャスミンティーのようなエキゾチックな味わい。

ジョアン・タバレス・デ・ピナは、世代にもわたってられてきた家地で、Dão(オン)のテロワールを純粋することに焦点てている。 しい花崗岩にあり、よりくののあるまれているペナルヴァ・ド・カステロの500メートルに位置する40クタールのう13クタールにブドウがえられてり、畑ではジエン、ルフェテ、トウリガショルの赤ブドウと、白ブドウのエンクルザード、シリア、カルが育ちによっ てえられた若いブドウ畑では、絶滅しかけていたつかの地の品種を生きらせている。そしてブドウ園では、ジョアンは業をう。 日で自然農法で知られる福岡正信さんのやり農法である。土壌栄養素をめることで、葡萄畑は々な種や自生のわれて いる。やそのからためにカモールやラベンー。々な湿ったにブドウの保護する役割を担う。ブドウのはオーク、ーカ リにまれていて、々なミツ、テントウシ。そして土壌にはアリやミミが生する。有機合物以外のものは使用有機栽培葡萄て る。

土壌花崗岩と、ごくわかに土土壌、そして非常に古い堆積土壌っている。
ブドウにとって、にとっていいことを自分の目やで確かめ、知め、それを実してきただからこそ造ることができるワイン。それはとても自的で、
ュアで、味しい、活あるワインとなっている。

(インポーター資料より)
通常価格 ¥4,040 (税込)
通常価格 セール価格 ¥4,040
ヴィンテージ
2022
生産地域
ポルトガル / ダオン
生産者
ジョアン・タヴァレス・デ・ピナ
タイプ
オレンジ
品種
セルシアル ブランコ53%、エンクルザード 20%、 シリア5%、マルヴァジア フィナ6%、ビカル 6%
容量
750ml
在庫数
0
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