グレケット ジェンティーレ"バディアヌム” 2018 / エリオーリ

Grechetto Gentile Badianum 2018 / Erioli

樹齢 15~25 年。収穫後、除梗し果皮とともに浸漬。醗酵が始まってから圧搾を行う。小樽(225L)にて 12 か月、その後 700L の木樽やセメントタ ンクなどに移し 24 カ月の熟成。「長期熟成こそピニョレットの本質」その意味を体現できるポ テンシャルを持ったワイン。

(インポーター資料より)