コケイロン・オー 2021 / レ・フレール・スーリエ

COQUEYRON HAUT 2021 / Les Freres Soulier

1964年に彼らの祖父が植えたブドウ畑。珪酸質小石（石英）に覆われた非常に砂の多い土壌。
北向き。2020年は甚大な霜被害を受けたが、2021年はかつてないほど多くのブドウが収穫できた。

10日間のマセラシオン・カルボニック。チェリーやアーモンドの香り、塩味と酸味が感じられタンニン細かい。ステンレスタンクで6ヶ月間発酵・熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。

 スーリエ兄弟が2014年にワイン作りをスタートした若きドメーヌ。現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既にファンが多くほとんどが完売状態。瓶詰するとすぐにまた予約完売！

1964年に彼らの祖父が植えたブドウ畑。珪酸質小石（石英）に覆われた非常に砂の多い土壌。 北向き。2020年は甚大な霜被害を受けたが、2021年はかつてないほど多くのブドウが収穫できた。10日間のマセラシオン・カルボニック。チェリーやアーモンドの香り、塩味と酸味が感じられタンニン細かい。ステンレスタンクで6ヶ月間発酵・熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。

(インポーター資料より)