ゴースト・イン・ザ・ボトル ロゼ2021 / ヴァル・ド・コンブレス

GHOST IN ZE BOTTLE Rosé 2021 / Val de Combrès

ダイレクトプレス、温度管理されたタンクにて発酵。

20gの残糖を残して瓶詰めし、瓶内2次発酵。3ヶ月間のシュール・ラットし2021年12月にデゴルジェ。更に3ヶ月熟成させてリリース。残糖10g/1Lと例年よりも甘美なスタイルでリリース、まろやかな味わいは大人のフルーツボンボン。

2022年はほぼ生産されていないので即完売注意!

※ 注意：亜硫酸不添加の微発泡性ワインは抜栓時吹きこぼれる事が予想されます。まずはしっかりと冷やして、キャップ（王冠）を少しづつ開けてガスを抜く作業を繰り返す必要がございます。また、抜栓の際はキャップ（王冠）を押さえたまま斜めに構えて、ゆっくりと少しずつ開けてください。グラスを傍に置いて、開けてすぐにグラス１杯分を注ぐとボトル内の液体が安定することが多いです。

(インポーター資料より)