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サジェッツァ 2021 / ヴァレンティーナ・パッサラクア

相模屋

Saggezza 2021 / Valentina Passalacqua

ガルガーノ北部のアプリチェーナにあるカンティーナ。当主のヴァレンティーナ パッサラクアは、もともとロンドンのファイナンスで働いていたが、2008年、出産を機に地元に戻り、自然とかかわれる仕事をしたいとワインづくりを始めた。10年の歳月を経て、2018年にCalcariusプロジェクトを立ち上げる。土着品種を用い、テロワールを反映させた、低アルコールで飲みやすいラインナップである。専用の8haの畑はキンメリジャン土壌由来の白い石灰質の小石が地面を覆っている。この土壌に由来してCalcariusと名付けられた。この白い石の反射で、通常より早く熟す為、8月初旬から早摘が可能となり、低アルコールでもバランスの取れたワインができあがるのである。

畑の標高は150-200m。樹齢15-20年。※エチケットは、Ca(カルシウムの元素記号)、40.08(カルシウムの原子量)、20(カルシウムの原子番号)を意味している。

(インポーター資料より)

通常価格 ¥3,850 (税込)
通常価格 セール価格 ¥3,850
ヴィンテージ
2021
生産地域
イタリア / プーリア
生産者
ヴァレンティーナ・パッサラクア
タイプ
品種
ネロ・ディ・トロイア
容量
750ml
在庫数
0
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