シャルドネ・ノンバリック2021 / カーブドッチ

Chardonnay Non Barrique / CAVE D'OCCI　

新潟市内産のシャルドネを樽に入れずステンレスタンクで造りました。
香りのトップにくるのは南国のフルーツを想わせるニュアンス。
その背後には硬質なミネラルが見え隠れします。
はじめはよく冷やして、徐々に温度を上げながらお飲みいただくと味わいの変化が楽しめます。フレッシュな果実の甘みが感じられ、スルスルと一本空いてしまいます。

(ワイナリー資料より)