シャルリー シャルドネ ペティアン 2021 / ヴィニフィエ・パー・ジュンコ

Charly Chardonnay Pétillant 2021 / Vinifie Par Junko

2021年は春の遅霜と夏の多雨により収量が限られた困難な年でし 特徴 た。シャルドネをグラスファイバータンクとフードルで発酵後、糖が 残った状態で瓶詰めしたメトードアンセストラルです。泡立ち細かくクリアなグリーンイエロー色、グレープフルーツやライラック、ヨーグルトの香り、心地よい泡立ちにキリっとした瀬戸内レモンの 酸味が溶け込んだレモネードのような味わいも感じられます。

エチケットの素敵な絵は、順子さんの学生時代の先輩の画家さん（日本人女性）が 書かれたそうです。これまでは、ボージョレ・ヌーヴォーと同じタイミングの飛行機便にて入荷し、発売していましたが、今回は、発酵期間を長くとり、ワイン・コンディションをより丁寧に安定させてのご紹介とさせていただくこととなりました。

(インポーター資料より)