ジャルダン・ドルフォイユ AOC TAVEL 2020 / ラングロール

JARDIN D'ORFEUIL 2020 / L'Anglore

・土壌:粘土石灰質土壌。ロースという白い石灰石(タヴェル独特の土壌)。
・醸造:グラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクで
12 日間マセラシオン・カルボニック。
・熟成:コンクリートタンクにて 18 ヶ月間熟成、瓶詰後1年瓶内熟成。
タヴェル区画のぶどうを使用。2020 年で最も熟度の高かった樹齢 70 年のグルナッシュ。 エチケットのデザインはタヴェル出身のアーティスト、フォルコとピエール・カヨル作。 2020 年は、4 月末に一部の区画で霜が降り、やや収穫量減。 霜の被害を免れた区画のぶどうは収穫量も問題なかった。
その後 8 月の雨によって、フレッシュさをキープしバランスのとれたヴィンテージになった。(12.5 度)

(インポーター資料より)