スキンコンタクト・シュナンブラン 2021 / スワーワー

Skin Contact Chenin Blanc 2021 / Swerwer

リーベックカステルの単一畑(真砂土)の樹齢42年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、全房で7日間セミMC。その 後プレス(パスケットプレス)、古樽に移し、発酵。9ヶ月間樽熟成、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

(インポーター資料より)