トゥーレーヌ ラ・テニエール 2022 / ピエール=オリヴィエ・ボノーム

 Touraine La Tesniere 2022 / Pierre-Olivier Bonhomme

土壌：粘土質・石灰質・シレックス
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で2ヶ月
熟成：228L古樽で6ヶ月
収穫日は9月29日。収量は50hL/ha とかつてない豊作に恵まれた!ブド ウはムニュピノがボノームの自社畑 とシュナンがビオブドウ栽培者フラ ンソワ・サン=レジェールの買いブド ウから!残糖は0.2g/L。SO2は瓶詰
前に15mg/L添加。ノンフィルター!
色合いは透明感のあるレモンイエ ロー。黄リンゴ、ニワトコの花、モミ の木、ハーブの香り。ワインはフレッ シュでみずみずしく、透明感のある エキスにじわっと染み入る酸、塩気 のある旨味、滋味豊かでチョーキー なミネラルがきれいに溶け込む!

（インポーター様資料より）