マタッサ・ルージュ 2020 / ドメーヌ・マタッサ

Domaine Matassa

毎年Carignan/Grenache Blanc-Grisの混植畑からCarignanのみを使用して作られて来ましたが2019には若干のGrenache Blanc（厳密に言えば一部の粒はGris）をブレンド。混醸。ハンドピック、ハンドソート、4日間のコールドソーク、デミ ミュイでの全房発酵/熟成。こちらもBlanc同様に可愛らしい果実味を殆ど感じさせないスタイル。薄い色調にビートルート、トマト、梅カツオの味わいにシナモン、ガリーグ、クローヴの野性味。

(インポーター資料より)