フェアリーズ・イン・ザ・ガーデン 2021 / テラキュラ

Fairies in the Garden White Blend 2021 / Terracura Wines

エルギンのゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリを1/3ずつ使用。手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房で5日間スキンファーメント。その後プレスし、コンクリートエッ グタンクに移し、シュールリーで5カ月発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰め。

(インポーター資料より)