フリッツァンテ・ロゼ・ナチュール 2022 / フランツ・シュトロマイヤー

 / Frantz Strohmeier

醸造・発酵：

除梗100％。2時間のスキンコンタクト、
その後ソフトプレス。木樽で6ヶ月の熟成。SO2無添加。樹齢35年と40年の2つの畑のぶどうを使用。ローズヒップのアロマに野イチゴなどのワイルドベリー感が堪らない！

特徴的だった尖った酸は見事なまでに丸みを帯び、世界一すっぱいと言われるシルヒャーの面影はもはや微塵もない…フレッシュでピチピチとした酸が心地ヨイ。余韻には上質なタンニンとかつおぶしのようなダシの風味が広がります。ゼクトに続くフランツの看板ワインとなったフリッツァンテ。

(インポーター資料より)