フリー・ブランク 2021 / ヌリア・レノム

この透明感、瑞々しさは何だっ！？自社畑ラス・カンタレーリャスで新たに造るフリー・シリーズ。洋ナシやライチ、フレッシュな果実とほのかなタンニン。アルコール度数11％つるんとした液体のエキス感が身体に染みわたる。どうしてこんなにソワフに造れるのか、彼女の進化を感じる一本。

マカベウは除梗、4日間の醸し。パレリャーダは除梗後ダイレクトプレス。ステンレスタンクで発酵、澱と共に6ヶ月熟成。SO2無添加。

(インポーター資料より)