フレーダーマウス・ヴァイス (こうもり 白) 2020 / ツヴァイ・ナトゥーキンダー

※こちらのワインは、お1人様1本まででお願いいたします。

ドイツのフランケン地方から初上陸。2naturekinder (ツヴァイ・ナトゥーキンダー)は、Micheal Voelker(ミヒャエル・フォルカー) とMelanie Drese(メラニー・ドレス)のプロジェクト。

ミヒャエルはブドウ園のコウモリに特に関心があり、コウモリのラベルはその影響を受けており、ブドウ園における コウモリの役割についての研究プロジェクトを後援しています。2018年には、その活動およびコウモリワインとして知られるフレーダーマウスワインが 国連の「生物多様性の10年 - 2011-2020 UNITED NATIONS DECADE ON BIODIVERSITY - 」のプロジェクトとして表彰されました。

2020年は遅霜により大部分のぶどうを失った年でした。霜に耐えた自社ミュラ ー・トゥルガウに、同じ貝殻石灰岩土壌でビオディナミで栽培された同量のミュラー・トゥルガウとシルヴァーナを友人から分けてもらいました。 薄濁り、わら色。口当たりが柔らかく、 軟水のお水のようでじわじわくる味わい 。いつものフレーダーマウスよりも綺麗で桃っぽさが潜んでいます。複雑みがあり、バランスよく、アフターも長いワインです。(インポーター資料より)