ブディ・ブディ 2022 / ナナ・ヴァン

Buddy Buddy！ 2022 / Nana-Vins

土壌：玄武岩・粘土質・石灰質
マセラシオン：ピノドニスは全房でセニエ ファイバータンクで8日間、 サンソーは直接プレス
発酵：自然酵母で20日間
熟成：ファイバータンクで4ヶ月、 アッサンブラージュ後 ファイバータンクで3ヶ月
収穫日はサンソーが9月6日、ピノドニス が9月19日。

収量はサンソーが50hL/ha と豊作、ピノドニスが2年連続霜の被害に より25hL/ha!と減収!セニエで仕込ん だブリゾーのピノドニスに直接プレスした ナナのサンソーをアッサンブラージュした ロゼ!北のピノドニスと南のサンソーとの 相性が良いと睨んで仕込んだナタリーの 自信作!ワイン名は英語のバディ・バ ディ(親しい間柄)から取った!SO2は瓶 詰め前に20 mg/L。軽くフィルター有。

色合いは透明感のサーモンピンク。アセ ロラ、サクランボ、ジンジャー、カシュー ナッツの香り。ワインはフレッシュでみず みずしく、アセロラジュースようなほのか に酸味のある優しいエキスに滋味深いミ ネラル、紅茶のような優しいタンニンが溶け込む!

（インポーター様資料より）