ブリュタル 2021 / レミ・プジョル

Brutal 2021 / Remi Poujol

レミ・プジョルが造るコンセプトワインBRUTAL。
手作業で収穫したムールヴェードル70%と樹齢の若いカリニャン30%。可能な限り人の手は加えずに醸造を行う。
ブドウは除梗し、フレッシュな果実味を保ちながら1ヵ月のマセラシオン。
ノンコラージュ、ノンフィルター、SO2添加無し。

コンセプトワイン「ブリュタル」。
このワインは、瓶詰め時に亜硫酸を使用することをよしとしない様々な生産者が、自分たちの「攻めた」ワインに共通のキュヴェ名をつけて、各自でリリースするコンセプトワイン。
ブリュタルには「残忍な」「粗暴な」という意味があり、と同時にカタラン語（このコンセプの発起人にスペインやルーションの生産者が含まれるため）のスラングで「素晴らしい！」という意味もあるダブルミーニング。
既存のワインの権威に対してのアンチテーゼとして死神が鎌を振るうデザインのエチケット（ラベル）が定番で使用されます。

(インポーター資料より)