ベル・カプリオーロ 2021 / ガビ

Bel Capriolo 2021 / GABI

フリウリ土着品種の豊かな個性がギュッと詰まった新感覚

粘土質主体のフリッシュ土壌。葡萄の樹齢は80年以上。9月中旬に収穫。ステンレスタンクで自然酵母による発酵。マセラシオンは約3日以内。ステンレスタンクとロースト無しの大樽で12ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。

●マルヴァジア・イストリアーナ50％、ヴィトフスカ15％、モスカート・ジャッロ15％、トカイ・フリウラーノ＆リボッラ・ジャッラ20％

パイナップル、アロエ、ハネデューメロン、レモンの皮、タンポポ、プーアル茶などの豊かでアロマティックな明るくエキゾチックな香り。
丸みのあるフレッシュだけど柔らかい少しトロリとした豊潤で明快な果実味。バランスの取れた張りのある酸味が活きており、重くない馴染みの良い美味しさ。