モスカート・リエート・リゼルヴァ 2020 / カッシーナ・リエート

ワイナリーの当主は、日本人である佐々木 ヒロトさんと理恵さん。1997年よりイタリアに移住し、素晴らしいワインの造り手たちとの出会いを経て、2017年世界遺産でもあるイタリア北西部、ピエモンテ州ランゲ地方カスティリオーネティネッラと、その近くに合わせて0.8haのブドウ畑を手に入れます。ワイナリーの名前は「Lieto リエート」、幸せや喜びを意味し、共にワイン造りを行う奥様の名前も重ねた名。2018年に近くで 0.8haのブドウ畑を借り現在1.6ha、高樹齢のモスカートを中心に、コルテーゼ、バルベーラの栽培も始めています。栽培は彼がこれまで造り手達から学んだ事を生かしながら、土地に負担をかけない栽培方法を実践。中でも彼のワイン造りの「根幹」ともいえる、ダミアンの影響がとても強いことを明確に感じます。ブドウの完熟に対する「種子」の大切さ、そして収穫まで十分な時間を費やし、糖度計や果実ではなく、種子の完熟を意識したブドウ栽培。2019年から正式ワインをリリース。

モスカート、樹齢56年。収穫後、除梗し果皮と共に1カ月、醗酵が終わるのを待つ。圧搾後、タンク内で24カ月の熟成。ボトル詰めののち約12か月の熟成。リエートの高樹齢の畑、9月下旬に収穫したモスカート。腐敗果を粒単位ですべて手作業で落としながら収穫、貴腐化したブドウが全体の30%に及ぶ。収穫量は例年の約半分となったが、今までに経験したことがない熟成を遂げたモスカート。通常のリエートではなく、リゼルヴァとしてリリース。自らが出会い、愛する造り手達へのオマージュともいえるワイン。

(インポーター様資料より)