モンガク谷 2021 楢 nara / モンガク谷ワイナリー

nara 2021 / Mongaku Valley Winery

フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のピノタージュ主体のアイテム、「楢(なら)」。希少品種ピノタージュ主体の、世界でも稀にみるブラン・ド・ノワールとして、 ヨーロッパにおける「オーク(楢)の存在」(※)のように、皆様に寄り添って頂けるよ うなワイン造りを目指します。

色は透明感のある淡い黄金色。香りはフローラルノート、パ インのようなトロピカルフルーツ、青リンゴ、レモン、ハチミツ、ハーブ、ナッツ等。味わいはグレープフルーツの皮のような苦みの中にスパイシーさ、ほのかな渋みと苦み、軽やかな酸、香りに対して比較的すっきりした味わい。余韻は中程度、辛口、フル~ミ ディアムボディー。やや大きめのグラスで若干高めの温度帯、抜栓数時間後が好印象。

少なくとも 1 年、出来たら 3 年以上の熟成を期待(1 月試飲時点)。

(ワイナリー資料より)