モンティチェッリ・ビアンコ 2020 / イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ

イタリア最大、世界的にも最大級のワイン展示会として知られるヴィニタリー (Vinitaly) の開催地である州都ヴェローナ。そこから東に16kmに位置する人口8,500人ばかりの小さな町、ラヴァーニョ。この町の古い畑でブドウを栽培、ワイン造りをしているのがシルヴィアテッツァ、“イル ロッコロ ・ディ・モンティチェッリ”の若きオーナーです。 もともと自然や植物が好きだったシルヴィアは、自然との触れ合いや地域の特性や生物多様性を守りながら人間の活動を融合していく仕事として農業を学びたいと考えていました。その想いを胸にパドヴァ大学で農学を専攻しましたが、学んでいくうちに自己矛盾を感じ始め ます。なぜならば大学で教わることは集約的で資源を浪費する現代農 業である反面、彼女が求めていたのは、環境を破壊することなく豊かにし、調和させる健全な農業だったからです。幸いなことに、彼女の叔父であるマウリツィオ （レストラン経営者）のおかげで、自分が思い描いてい た農業が可能であること、そういう働き方をする人々がいることを知ります。「もし自分が畑を持つことができたら、彼らのように生物多様性、地域の特色の強化、多様化に取り組ん でみたい」と考え始めました。その第一歩となったのが、シルヴィアが学生だった20歳の時、マウリッツィオと一緒にワインを造り始めた事でした。しかしこの時点では自宅で消費のワイン造りというレベルでしたが、2015年の秋に大学の修士課程修了と同時にイル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリを立ち上げます。そして、2017年末ようやくワインをリリースし、デビューを飾りました。

ワイナリー名のロッコロとは野鳥を捕獲するために使われていた狩猟用の塔のこと。畑の所在地であるモンティチェッリ地区にたたずむロッコロは若いワイナリーのお目付役とも見えるしランドマーク的な存在とも言えます。イル・ロッコロの畑は現在約3.5ha。ヴェローナとソアー ヴェの間の石灰岩の丘陵地帯に位置しており、1960年代から続くブドウ畑で ガルガーネガ、トレビアーノ ディ ソアーヴェやコルヴィーナといったこの 地域の土着品種を栽培しています。シルヴィアにとって幸いだったのは、この土地を家族 が所有していたことと、計画のあった土地開発が頓挫したこと。そのおかげで古いブドウの木は今も元気に実をつけてくれています。

モン ティチェッリはラヴァーニョの丘陵地帯、畑のある地域の名前。海抜180ｍに位置する約1.5haの石灰質 土壌の区画。この区画は最も古くから所有し、最も石灰の比率が多いテラス状の区画。平均樹齢60年で、9月上旬から中旬に適切な熟度に達した時点で手摘み収穫。ステン レスタンクで果皮と接触させながら自然に発酵。瓶詰めは、2021年5月から7 月に掛けてノンフィルターで瓶詰。その後、約1年間瓶内熟成させてからリリース。濁りのあるゴールデンイエローの色 調。黄色い花系のフローラルな香りに加え、アプリコットやピーチ、メロンのようなフルーティーな香り。徐々にオレンジピールの様な苦みを感じるフルーツの皮の香りも湧き上がってきます。味わいは、酸の主張を感じつつも柔らかいテクスチュアで、スルスルと飲み進められる心地よさを感じられます。余韻も長く、アフターに黄桃の様なフルーツのニュアンスにほんのりとアーモンドの香りを伴うドライでミネラリーなフィニッシュを感じられます。エレガントで落ち着きのあるワインで、ブドウとテロワールの特徴を感じられる素晴らしいワインです。

(インポーター資料より)