ラ・クラストル 2058(2017,2020,2021) / レ・フレール・スーリエ

LA CLASTRE 2058 (2017,2020,2021) / Les Freres Soulier

スーリエ兄弟が2014年にワイン作りをスタートした若きドメーヌ。現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既にファンが多くほとんどが完売状態。瓶詰するとすぐにまた予約完売！

セラーの奥に数樽保管していた2017、発酵が終わるまで２年以上かかった2020、素直で完成の早かった2021、３つのヴィンテージをブレンド。３ヴィンテージともにダイレクトプレスのロゼ。ウイヤージュ無しでフロールを付けずに１２～３６カ月の木樽熟成。ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。非常に複雑で欲張りな仕上がり。ヴィンテージ感のある柑橘系のロゼで苦味と酸化の香り。

(インポーター資料より)