ラ・デブリデ 2020 / ドメーヌ・アントワーヌ・クーリィ

La Debridee 2020 / ANTOINE COULY

栽培・醸造：全ての品種を混醸造。足で破砕、除梗100％のぶどうを樹脂製タンクで10日間マセラシオン。600Lのドゥミ・ミュイで18ヶ月熟成。SO2無添加。収量を極限まで落とし、畑で完璧な葡萄の粒だけを収穫して造る。

ステファン・ティソ、ラ・ボルドなどジュラの綺羅星生産者のプールサールの果実の透明感は圧倒的！それに加え、ガメイの野性味あふれる黒果実、香りには驚くほどの複雑さが！深い山の森林、朝露に濡れた木の葉の香り、キノコ、ハーブなど。50年を超えるガメイ、プールサールの力強さを感じてください！

(インポーター資料より)