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ル・ジャングレ2019 / ドメーヌ・ボールナール

ヴァンクゥール

le Ginglet 2019 / Domaine Bornard

土壌:赤色泥灰土
マセラシオン:ステンレスタンクで21日間
醗酵:自然酵母ステンレスタンクで15日間
熟成:古樽で400L、228Lで10ヶ月

収穫日は9月19日と前年よりも2週間遅い!収量は春の遅霜と日照りの被害がありながらも辛うじて30hL/ha確保できた!前年エチケットに入れていたトゥルソーの昔の呼び名Triffautを2019年から外してシンプルにした!

Le Gingletは昔のフランス語で「ワイン一杯(クイっと引っかけていかないかい?)」という、今で言うBois unVerre!と同じ意味。SO2無添加!ノンフィルター!

小梅のような酸を感じる果実にシャンピニョンやヨード香が重なる。ワインはキュートかつほんのりスパイシーでピュアな果実味が染み入るように優しく、塩気のあるミネラルと伸びのある線の細い酸、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む!

(インポーター情報より)

通常価格 ¥7,150 (税込)
通常価格 セール価格 ¥7,150
ヴィンテージ
2019
生産地域
フランス / ジュラ
生産者
ドメーヌ・ボールナール
タイプ
品種
トゥルソー
容量
750ml
在庫数
0
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