ル・プティ・ブラン 2021 / ドメーヌ・ギュップ

Le Petit Blanc 2021 / Domaine Goepp

 栽培、醸造シルヴァネールはベルナルトシュヴィラー(砂質)、リースリングはヴァインベルク(粘土質)のそれぞれの畑。畑で丁寧に手摘み収穫したグラップ・アンティエールのぶどうをフードル樽で発酵、12ヶ月シュール・リー熟成。澱引き後、瓶詰め。SO2無添加。瞬間！口いっぱいに様々な果実の旨みが弾け出る！シャインマスカットに白桃、熟したリンゴなど幾つもの果実。

ギュップ兄弟の代名詞ともいえる酸は健在だが、それ以上にジューシーな果実が前面に躍り出る楽しいワイン。単にジューシーというだけでなく、味が深い。複数区画のぶどうは熟度がそれジレ違い畑の土壌、またぶどうの熟度も様々！プティ・ブラン＝小さな白という意味。シュークルートや豚肉のソテー、和食にも。

(インポーター資料より)