レ・ダレ 2020 / ドメーヌ・ド・サン・ピエール

黄金色。凝縮感のあるドライパイナップルやりんごのコンポート、熟した晩柑などの果実香に、アカシアの蜂蜜、蒸し栗、火打石、煙、ヨーグルトのような乳酸的な香りが感じられます。角の取れた滑らかなテクスチャーで、張りのある酸が先へと導くように伸びやかに口中へと誘います。充実感のある芳醇な果実の風味は、フルーティーで緻密さがあり口福感のあるリッチな印象を受けます。充実感とフレッシュ感が絡み合う香りに感じられたパイナップルなどの甘酸っぱい果実味に、ホクホクとした栗のようなニュアンスや仄かな蜂蜜の風味が、深みやコクを感じさせながら広域に広がります。アフターにかけてじんわりと溢れ出る旨味と乳酸的な風味のまろやかさが感じられ、豊かな果実味と旨味、コクや奥行きバランス良く調和した仕上がりです。

(インポーター資料より)