ペティアン・ナチュレル・マリー・ローズ 2022 / ノエラ・モランタン

 Petillant Naturel Marie Rose 2022 / Noella Morantin 

土壌：シレックス混じりの粘土質
一次発酵：自然酵母 ファイバータンクで8日間
二次発酵・熟成：瓶内で19ヶ月
デゴルジュマン：2022年4月

収穫日は9月8日。収量は66hl/ha。残糖 は0.6g/Lの超辛口!買いブドウはビオのブドウ栽培者ジュリアン・モローから!

ワイン名は、ノエラの母方の祖母ローズの名 前とロゼを掛け、さらに父方の祖母マリー の名前を掛け合わせている!ガス圧は 5.5bar。SO2はデゴルジュマン後に10 mg/L添加。ノンフィルター!

色合いは透明感のある淡いサーモンピン ク色。リュバーブ、アセロラ、カシューナッ ツ、焼き立てのパンの香り。ワインは シャープでエッジの効いた鋭い酸があり、 塩気のあるスレンダーなエキスと鉱物的 なミネラルを勢いと広がりのあるムースが 包み込む!

（インポーター様資料より）