アンブラ 2020 / ディスティーナ

AMBRA 2020 / Distina

フリッツァンテとは思えない濃厚な香りと果実感

​葡萄の樹齢は15～50年。セメントタンクとグラスファイバータンクで自然酵母による発酵。マセラシオンは約15日間。熟成はセメントタンクにまとめられ、清澄作業無し。ボトリング時もノンフィルター。瓶内でワインに残った残糖を元に発酵が再開しその時に生まれるガスを元にした伝統的なメトド・アンチェストラーレ。

●マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ60％、モスカート20％、マルサンヌ5％、トレッビアーノ5％、オルトゥルーゴ5％、ソーヴィニヨン5％

​ドライアプリコット、キンカのンシロップ漬け、カラメル、金木犀などのアロマティックで深いアロマ。

柔らかい泡と力強い果実感。フリッツァンテとは思えない凝縮したエキス感とドライなタンニン。

(インポーター資料より)