アナログ 2021 / クリスティヌス

バラトンボグラー地区ケスリー村のオーガニック農法のぶどう(ローム、黄土を含む砂地)を使用。手摘みで収穫、選果後、全房で5日から21日間ス キンファーメント。その後、丁寧にプレスし、アンフォラ、セラミックタンク、ステンレスタンクに移し、シュールリーにて10カ月間熟成。ブレンドし、ノン フィルターで瓶詰め。

(インポーター資料より)