ペティアン・ナチュレル・ブラン・シャルド・ア・カノン 2020 / ニコラ・アルノ

CHARD' A CANON 2020 / NICOLAS ARNOU

こちらのワインは、お1人様2本まででお願いいたします。

土壌：シルト土壌、シスト土壌
標高・向き：85m、南東
収穫日：シャルドネは9月2日に、シュナンは9月5日に手摘みで収穫。
醗酵：全房を水平式プレスでゆっくりと優しく搾汁。エポキシ樹脂バレルで醗酵、瓶詰め。
熟成：その後8ヶ月半澱と共に熟成。　2021手6月28日に手でデゴルジュマン。
シュナンで造った泡Canon à moutonの兄弟キュヴェで、「シャルドネ砲」を意味します。
シャルドネにシュナンが少し混ざっています。

(インポーター資料より)