レ・ボディネ 2022 / ドメーヌ・ド・サン・ピエール

Chardonay 2022 / Saint Pierre 

ドメーヌ・ド・ボディネから購入したアルボアのシャルドネを使用。ダイレクトプレス。ステンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。
僅かに濁りのある中程度の黄色。ドライパイナップルや熟した黄プラム、黄桃、黄柑橘のピール菓子などの甘やかな果実香に、火打石や煙などの香りが加わります。柔らかい口あたりで伸びやかに流れ込み、ほんのりとミルキーな風味をまとう甘やかで香り高い果実の風味に、柑橘ピールや内皮のほろ苦さや旨みが溶け込み、口中を覆うように広がります。爽やかな柑橘や芳醇な果実味が調和した、旨味感たっぷりの辛口の仕上がりです。

(インポーター資料より)