シャルドネ 2022 / ドメーヌ・テッタ

Chardonnay 2022 / domaine tetta

こちらは木樽を使わずにステンレスタンクのみで熟成させたタイプになります。全房をダイレクトプレスして造った Chardonnay d’ or と果皮をマセラシオンして造った Chardonnay Origine をアッサンブラージュしています。ステンレスタンク 熟成によって、香りと味わいがまだ堅い印象です。しばらく熟成が必要なワインになりますが、今飲んでも酒精強化ワインの様 に食前や食後に楽しむこともできると思います。オレンジがかった黄金色。アプリコット、アンズ、コンフィチュールなどの甘く 熟れた香りとパイン、メロンなどのトロピカルな香り。甘さがあり酸は穏やかで す。果皮由来のタンニンと高いアルコールが特徴で、パワフルな印象です。甘い 果実味がアルコールと共に余韻に長く続き、ブドウのポテンシャルを感じます。

(ワイナリー資料より)