シャルドネ・ラ・マイオッシュ 2016 / ステファン・ティソ

ジュラ地方といえばピエール・オヴェルノワ氏が挙げられますが、そのオヴェルノワからも「ジュラを代表する造り手」と賞賛を受けているのがこのステファン・ティソです。

ワインは緻密に計算し尽くされ、30を超える区画全てでワインの造り分け、また恐ろしいことにヴァン・ジョーヌも4区画で造り分けています。

ジュラ独特の地層、テロワールを愛してやまないため、ほかの生産者さんの地層も調べ尽くした自他ともに認める地層マニアとのことです。

ステファン・ティソの世界をぜひご堪能ください！

※現在インポーター移行中につき、輸入者シール（バックラベル）が「BMO株式会社」および「片岡物産株式会社」のものが混在しております。予めご了承ください。

土壌：トリアスのマルヌ（青い泥灰土）石灰質土壌

醸造：プレス後、木製樽（新樽33%）でアルコール発酵後、15ヶ月間熟成。

とてもスパイシーで香ばしいゴマの香りがするワイン。まろやかな骨格に、爽やかなミネラル感。口当りもユニークで、オリジナリティが溢れる！

1947年～2000年の間に植樹された1.4haの区画。

全体が黄色から薄い茶色に染まっていてとても綺麗な畑。

(インポーター資料より)