シャルリー シャルドネ ペティアン 2022 / ドメーヌ・ジョベール (ヴィニフィエ・パー・ジュンコ)

Charly Chardonnay Pétillant 2021 / Domaine Joubert (Vinifie Par Junko)

シャルドネをグラスファイバータンクとフードルで発酵後、糖が残った状態で瓶詰めしたメトードアンセストラルです。細かくクリーミー な泡、輝きのあるグリーンイエロー色、ライムやグレープフルーツの爽快な香りを感じます。クリーミーな泡が心地よくスムーズな口あたりで文旦の酸味とジューシーさが口中に拡がり、シャープさと心地よさが共存する味わいです。

エチケットの素敵な絵は、順子さんの学生時代の先輩の画家さん（日本人女性）が 書かれたそうです。これまでは、ボージョレ・ヌーヴォーと同じタイミングの飛行機便にて入荷し、発売していましたが、今回は、発酵期間を長くとり、ワイン・コンディションをより丁寧に安定させてのご紹介とさせていただくこととなりました。

(インポーター資料より)