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チリエジョッツォ 2022 / イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ
Winy Tokyo
Ciliegiozzo 2022 / I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)
イタリア・ウンブリア州ペルージャ北の標高300-400mのピアネッロの丘陵地にある145ヘクタールの農場で800頭の乳羊たちとオリーブの木、そしてぶどうを育てています。 ワイン造りは2015年から開始。土着酵母で発酵させ、化学薬品や亜硫酸塩を一切使用せず、ステンレスタンクで自然熟成するシンプルな5種類の”羊飼いのワイン” をリリースしています。
手積みで収穫したチリエジョーロをスチールタンクで2日間のマセレーション後、ファイバーグラスタンクで6ヶ月間熟成後、同じワインの果醪(かもろみ)を加えて瓶内発酵。無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。爽やかなドライ微発泡。ラズベリー、ファンタグレープのニュアンス。よく冷やしてから抜栓してください。
(インポータ資料より)
通常価格
¥4,180
(税込)
通常価格
セール価格
¥4,180
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産地域
- イタリア / ウンブリア
- 生産者
- イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ
- タイプ
- ロゼ微発泡
- 品種
- チリエジョーロ
- 容量
- 750ml
- 在庫数
- 0
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