ココ・ビアンコ 2022 / カンティーナ・インディジェノ

COCO Bianco 2022 / Cantina Indigeno

カラフルなカタツムリが目を引く”ココ”。アブルッツォ州の珍し土着品種のココッチョーラ100%を使用しており、カタツムリはイタ リア語でChiocciola(キオッチョラ)と呼ばれることから、音の響きが似ているためカタツムリがラベルに描かれている。

海抜 300m、南向きの畑。3日間のマセレーション。SO2完全無添加、不検出。ノンフィルター。Alc.10%。昨年のヴィンテージより、ア ルコールは1.5%低く、軽やかな飲み心地で柑橘にほんのり桃にマジョラムのハーブのニュアンス。

(インポーター資料より)